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Tout est parti d’une friandise artisanale, bijou d’arôme dégusté quelque part entre terre et mer : une mandarine confite. Mais un secret se cache dans cette formule : la « mandarine intégrale » qui restitue toute la richesse et la subtilité de l’agrume. Sur la peau, la douceur caressante de la mandarine se corse d’une facette «sucre cuit », arôme sucré qui se dessine autour d'une...